江苏逅厨参展第三届新零售峰会，2019洞见新力量

2019年1月7日，由《商业观察家》主办的第三届新零售峰会在上海阿纳迪酒店举行。一年一度的新零售峰会是发现新机遇、洞察新力量、探索新渠道、提高新效率的高端行业论坛峰会。江苏逅厨作为本次大会的参展企业之一，感到荣幸之至！

01大咖云集

第三届新零售峰会，大咖云集！大润发黄明端、步步高王填、沃尔玛Ben Hassing、盒马鲜生侯毅、罗森张晟、拼多多达达……以及红杉资本、今日资本创始人等，江阴华联董事长解红光先生也被列入峰会大名单。

1月8日，江阴华联董事长解红光参加圆桌对话：新零售、新消费。分享了自己对新零售的观点、江阴华联对新零售的实践，并阐述了对食品消费中央厨房化、加工化趋势的见解。

解总认为：对于中央厨房化、生鲜加工化的趋势，这是由消费升级的趋势所决定。生鲜、鲜食的商品特性：消费频次高、吸客能力强、现场体验好、差异化明显等，这些都是各零售渠道需要想加强的商品品类，这也推进了工厂化的进程。但这些产品的特性，决定了其工厂化是一个高门槛、重资产、很艰辛的项目。

逅厨供应链是从研发、生产、冷链、仓储、物流于一体的复合式、立体化、高效率的集成供应链，逅厨的建成，是在共同价值观下的一种机缘，是可遇不可求的；在新思想、新模式层出不穷的今天，去思考挑战供应链，这才是创造价值的核心。

针对鲜食工厂，要平衡投入产出是个难点。但最难的是，要做到对市场有更深的理解，才能生产出更受欢迎的产品，并能搭载上相应的渠道载体。逅厨如何突围？还是要以供零融合的研发为起点，从终端门店到工厂生产实现一体化的信息共享，感知市场，实现工厂与销售渠道的战略合作，以销定产、以产促销，构建新型的供零关系和高效的供应链。

2019年，逅厨将以更柔的身段、更高的效率、更近的距离服务于C端和B端客户！

02主视角

江苏逅厨总经理解舟在第三届新零售峰会—第一届好商品路演汇上详略有序地介绍了江苏逅厨。

03当江苏逅厨走进新零售峰会

作为本次好商品路演汇的演讲单位之一，江苏逅厨熟食系列产品，罗森专供鲜食及烘焙系列产品，收获了众多行业翘楚的关注。

04聚焦点

会议上，饱含江阴文化特色的产品—刀鱼馄饨、螃蜞螯以及经过逅厨独特配方烹制的经典熟醉蟹一度成为全场焦点。

江苏逅厨供应链展台

关于江苏逅厨

江苏逅厨供应链是江阴华联旗下全资子公司，成立于2014年，地处长三角几何中心的江阴。公司占地40余亩，建筑面积3万平方，总投资额2亿元。

逅厨是一家集生鲜加工、鲜食生产、冷链仓储于一体的综合性食品企业，拥有国内领先的生产流水线及标准化的仓储冷链设备设施。园区内包括鲜食工厂、烘焙工厂、熟食工厂、常温及冷链仓储物流中心。

2014年8月，逅厨与罗森公司开展全面战略合作， 2018年5月起正式运营，成为其江苏地区的后端供应链基地。2019年元月，公司熟食系列产品即将上线盒马鲜生。